No livro constam 84 restaurantes alentejanos que conquistaram a certificação, um selo que garante a excelência não só dos produtos, mas também do serviço prestado.

No guia podemos encontrar diferentes espaços de restauração que apresentam como conceito o tradicional, o típico, o familiar e o contemporâneo, com o intuito de promover e preservar os receituários ancestrais e a qualidade da cozinha alentejana.

Trata-se de um convite para que quem nos visita possa partir à descoberta dos prazeres de gastronomia alentejana.

A obra, que resulta do projeto “Alentejo Bom Gosto” implementado pela Turismo do Alentejo que inclui ainda a Carta Gastronómica da Região e a criação de um Roteiro Enogastronómico, está disponível ainda em versão eletrónica no sitewww.visitalentejo.pt.